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四川凉面的做法

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四川凉面

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面

、

空心菜

、

辣椒粉

、

蒜

、

花椒粉

、

醋

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
调料:辣椒粉用热油淋好。放凉，大蒜切粒，生疆切粒，很细哦，放在小碗中放上开水，这是把香味逼出来，放凉后，找来一个大碗，把辣椒大蒜这些放在一起。辣椒以自己的程度放，大蒜泡过的开水也一起，然后花辣粉，醋一起放下去，有点酱油就更好了。主要的：面条下热水中煮。要煮好时空心菜一起放下去煮。然后接一大盆凉水，把煮好的面条放进去，让面条凉。再捞到另一个盆中。尽量不要有水，然后在面条上放点凉油，最好每根面者能沾上凉油，然后自己吃多少拿多少不要浪费哦，以自己的只味把调料放在自己的面上，就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-27

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