鲜虾肉饼

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最近自己的生活有了不小的改变，以致原有的作息时间都跟着起了变化，这边的博客也跟着荒芜了很长时间，早已杂草满地。很多伊莲的好友纷纷私信伊莲问是不是打算停博了？哈哈～～这里一并回答大家，不会的，一定不会的，做美食写美食是伊莲心中最美好的事情，怎会割舍也不舍得放弃呀，等这边伊莲自己的事情全部整理好上了正轨伊莲还是要回归美食的，一直以为，一个喜欢美食的人他（她）也必定是个热爱生活、全心爱着家人、照顾家人的正能量之人！至于说到原有作息时间的变化，最大烦恼莫过于不能按时给儿子做饭了，很多时候外面匆匆回来或赶时间只能带着儿子外面到处吃，短短一段时间里家里附近能去的地方几乎都被我们吃了个遍，吃得最多的就数KFC了，一来离家最近，二来上饭较快，还有就是儿子比较喜欢它家的氛围，毕竟是小孩子嘛，太过正式的地方难免会让人觉得拘束不自在。几次下来发觉儿子最爱的就是它们家的虾饼盖饭，只是左右都觉得这点量太少了，给我这种装装秀气的人还差不多，儿子根本不够，总还要再加点别的什么才可以。跟着儿子吃了几次，心中大概有了个数，对其中所用到的调味料也基本有了个了然，于是，就有了大家现在看到的这个盖饭，当然，自家做的话选料一定会是最好的，投料一定也是足足的。之所以喜欢把在外面吃到美味在家还原，除了我们这些做美食写美食之人的通病，享受过程带来的无比乐趣，以及幸福感、成就感、满足感外，最重要的莫过于吃个安心吃个健康，并且enjoy那份外吃所没有的自在感，至少在家可以想吃多少就吃多少（放上的照片是为了美观和画面平衡的需要，真实情况是我家儿子怎么可能只吃3个呢），美食当前，还有什么能比这点更能带给我们一份好心情呢？