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咖喱海鲜豆腐锅的做法

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咖喱海鲜豆腐锅

浏览 24.4万 · 收藏 3888 · 学做 18

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利用番茄和海鲜的味道提鲜调味，入口浓浓满满的东南亚风情！

食材清单加入采购清单

扇贝柱 50克

、

虾仁 50克

、

鱿鱼 50克

、

番茄 1个

、

洋葱半个

、

嫩豆腐 1块

、

高汤或水 250ML

、

椰浆 50ML

、

咖喱酱 1勺

、

鱼露适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄去皮切块，洋葱切丝，嫩豆腐切块，（海鲜可随意搭配，蛤蜊、生蚝、鲍鱼、螃蟹等都可以。)
步骤2/8 点击查看大图
洋葱丝炒香后放一勺咖喱酱翻炒。
步骤3/8 点击查看大图
倒入海鲜和番茄，适量翻炒
步骤4/8 点击查看大图
加入高汤或水
步骤5/8 点击查看大图
加豆腐。倒入椰浆，用鱼露调味
步骤6/8 点击查看大图
加盖大火烧开，转小火闷烧5分钟。开盖后淋少量辣椒油。
步骤7/8 点击查看大图
好多朋友看我菜谱的时候都嫌太麻烦。当然，学习做菜需要从简单的开始，一步一步的来。但是偶尔去挑战一下自己，尝试做做有一点点难度的美味，那么你收获肯定不止是这一道菜而已。
最后一步点击查看大图
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小贴士

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发布于 2013-08-25

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