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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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简简单单的一碗皮蛋瘦肉粥，简简单单的一份生活，当煮好的皮蛋瘦肉粥端上餐桌时，父母神情中的满足就是最好的喜悦。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

大米 180G

、

皮蛋 2个

、

瘦肉 100G

、

盐适量

、

鸡粉小半勺

、

水适量

、

香油适量

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/8
将大米放入一个大碗中，洗净后浸泡30分钟。
步骤2/8
将泡好的大米沥去水倒入锅中，加入适量的水后开始煮。
步骤3/8
将瘦肉浸泡好后加入适量的盐、鸡粉以及香油腌制。
步骤4/8
将皮蛋切成丁备用。
步骤5/8
煮至粥开后揭开锅盖避免扑锅，大火继续熬制十分钟，转为中火。
步骤6/8
将腌制好的瘦肉加入锅中，继续熬制。
步骤7/8
待粥煮透后，加入皮蛋，盐，鸡粉，以及香油适量调味。继续煮一分钟后便可熄火。
最后一步
将粥乘置碗中，撒上切好的葱花即大工告成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-25

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