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用不粘锅做一锅素食煲仔饭 纯净素食

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素白之华

一个礼拜试了四次煲仔饭，感谢家人的陪吃和宽容，终于在今日达到最佳境界，将心得总结分享给大家，香菇带来的醇厚滋味、胡萝卜和包菜的鲜香再夹杂着锅巴带给味蕾的口感，让人很满足～ 食材的组合都是千变万化的，手边正好有两种颜色的胡萝卜和卷心菜就用了它们，大家可以按自己的方便和喜好去组合～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大米 200克
、
胡萝卜 小半根
、
黄胡萝卜 小半根
、
干香菇 6朵
、
包菜 3片
、
油 30克
、
盐 4克
、
生抽 30克
、
老抽 10克
、
糖 15克
、
白胡椒粉 少许
、
芝麻油 少许
烹饪步骤
小贴士

香菇需要单独炒，其他都可以一起煸炒，我只是为了摆盘有点费事～ 锅边淋油千万不能多，但是也不能没有，锅巴的生成是需要靠油的～ 调味料我都量化了，大家可以按自己的口味调整～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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