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牛肉豆腐的做法

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牛肉豆腐

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（1人份）热量：325 kcal 盐分：1.1g

食材清单加入采购清单

牛肩肉（里脊） 65g

、

豆腐 65g

、

洋葱 40g

、

干香菇 3g

、

*姜末 3g

、

*酱油 6g

、

*酒 5g

、

*砂糖 5g

、

*鸡汤 100ml

、

葱白 5g

、

毛豆少量

烹饪步骤

步骤1/5
洋葱切半，垂直纤维的方向切条。豆腐切块。干香菇泡水还原后切片。（香菇水待用）
步骤2/5 点击查看大图
平底锅内放入带* 辅料，香菇水，摆放好洋葱、豆腐、香菇。中火煮沸，换小火，盖盖儿。
步骤3/5 点击查看大图
待洋葱渐变透明，放入牛肉薄片。轻拨牛肉，以防成块儿。
步骤4/5 点击查看大图
撇掉灰色肉渣，最后摆上葱白。关火后滴两滴酱油。
最后一步点击查看大图
装盘，加煮好的毛豆点缀。完成(*^__^*)

小贴士

干香菇的鲜味配合姜末的香味达到了少盐的目的。融合洋葱的甜味儿美味无比。特别适合高血压人群。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-23

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