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榴莲千层蛋糕的做法

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榴莲千层蛋糕

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成品图转自网友@哈罗cecil

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 75g

、

鸡蛋 2只

、

牛奶 250g

、

糖霜适量

、

砂糖 35g

、

黄油 15g

、

鲜奶油适量

、

榴莲一块

烹饪步骤

步骤1/5
蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入黄油溶液搅匀，待用；
步骤2/5
烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎多几块，待凉；
步骤3/5
将鲜奶油打发，将榴莲去核，将榴莲肉打成泥，与打发的鲜奶油混均匀
步骤4/5
先将煎好的薄饼放在干净无水的碟子上，然后抹一层鲜奶油，再铺一张薄饼，按这个方法一直铺到薄饼没有为止
最后一步
放入冰箱冷藏1~2小时，就可以拿出来吃啦

小贴士

薄饼越薄蛋糕就越好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-22

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