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涮羊肉的做法

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涮羊肉

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

羊肉片 500克

、

粉丝 100克

、

白菜 250克

、

芝麻酱少许

、

腌韭菜花适量

、

酱豆腐适量

、

香菇适量

、

糖蒜各 50克

、

料酒 35克

、

酱油 20克

、

辣椒油适量

、

卤虾油 10克

、

精 5克

、

葱 15克

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/3
将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片，最好肥瘦一相间；
步骤2/3
在火锅中加水烧沸，放入香菇、料酒、精盐、葱、姜，再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料，料丝浸泡好，白菜洗净；
最后一步
将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中，边涮边吃，佐以芝麻烧饼，并还能分享火锅中鲜美的肉汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-04-08

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