水饺
家里人都喜欢吃饺子,但馆子里的饺子虽然精致美观,但是调味品下的多,馅料也不够新鲜丰富,所以我们喜欢自己一起动手做,也许自己做的不那么漂亮,但味道是很鲜美的。
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步骤1/5
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把适量的水慢慢倒进面粉中用筷子搅成面糊,然后放到干净的桌子上揉成面团。
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步骤2/5
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用力揉到面团筋道、光滑、均匀即可。
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步骤3/5
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把面皮用擀面棍或者干净的玻璃瓶擀薄,然后用口径大小适中的杯子或碗盖出一块块饺子皮来。
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步骤4/5
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在做面团的时候,可以和家里人分工,让他们把猪肉、玉米、马蹄碎成馅,然后用盐、香油、鸡精调味,最后放点淀粉一起拌匀。
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最后一步
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最后把饺子包成喜欢的样子,下开水锅煮熟便可。
面团制作先于馅料制作时要注意为面团保湿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-21
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