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孜然牛肉丁的做法

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孜然牛肉丁

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有羊肉串的香味，又有牛肉干的嚼劲，冷热都可以吃，而且做起来简单快捷，十分钟都不到就可以做好的纯硬货登场啦！

食材清单加入采购清单

牛里脊肉 200克

、

葱姜蒜

、

盐

、

白糖

、

孜然粒

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3
牛里脊肉切成一厘米见方的肉丁。葱姜蒜都切成沫。
步骤2/3 点击查看大图
炒锅加热，放入100克底油。下入肉丁翻炒。肉略变色就放入葱姜蒜沫一起炒，同时放入孜然粒，让它的香味慢慢被炒出来。
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肉丁基本都变色了就开始调味，加一勺尖的白糖，用它提鲜，代替味精。半小勺黑胡椒粉和适量盐，翻炒均匀即可。不要炒的时间过长，肉质会变老的。有着浓郁的羊肉串香味的孜然牛肉丁就做好了。

小贴士

不要用孜然粉，一定买孜然粒哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-21

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