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干煸卷心菜的做法

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干煸卷心菜

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10分左右 | 切墩(初级)

卷心菜半个

、

干红辣椒 3个

、

小葱少许

、

蒜瓣适量

、

花椒少许

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
头菜洗干净，用手撕成片，大小根据自己的喜好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分开，嫩叶易熟，所以炒制时间不同
步骤2/8 点击查看大图
干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片
步骤3/8 点击查看大图
锅内加少许油，放入花椒煸出香味
步骤4/8 点击查看大图
再下入切好的辣椒圈，葱花和蒜片煸香
步骤5/8 点击查看大图
先下入头菜茎部分翻炒几下
步骤6/8 点击查看大图
再放入头菜叶翻炒至变软
步骤7/8 点击查看大图
放入1勺蚝油，1勺盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-21

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