蒜薹炒五花肉
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步骤1/7
彩椒洗净切粗条备用
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步骤2/7
蒜薹摘去两头洗净切长段
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步骤3/7
五花肉切大片,用黄酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒粉、花椒粉、生抽腌制15分钟
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步骤4/7
炒锅烧热,放油润锅,下五花肉煸炒,脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时,关火,捞出肉片
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步骤5/7
再次热锅,就着锅中的油放入剁椒、姜、葱煸出香味
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步骤6/7
放入蒜薹、黄酒旺火翻炒至蒜薹断生
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最后一步
再将五花肉和彩椒一起倒入锅中,炒香炒匀后,加盐调味即可。
非常下饭的家常菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-03-31
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