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韭菜炒鸡蛋的做法

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韭菜炒鸡蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

韭菜一把

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜适量

、

鸡精

、

葱

烹饪步骤

步骤1/4
将韭菜择洗干净，切成段；鸡蛋打入碗中加少许盐，料酒，打匀待用
步骤2/4
锅中倒入油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡，油热就倒入鸡蛋，划散。然后盛起鸡蛋。
步骤3/4
起锅入油，加姜，花椒，倒入韭菜，
最后一步
倒入煎好的鸡蛋，加盐花椒继续翻炒，加盐，鸡精，三五分钟即可不然韭菜就水了

小贴士

韭菜一定要洗干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-17

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