晒出来的酸奶
全国各地已经进入烤箱模式,火辣的太阳和炽热的大地就是大自然孕育出来的酸奶机!不要浪费了大太阳!把加了菌种的牛奶放到太阳下晒一个下午,就发酵成了酸奶!环保绿色又低碳,小伙伴们快做起,没有酸奶机也能做酸奶啦~
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步骤1/7
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容器用沸水灭菌消毒。
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步骤2/7
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一盒牛奶,加入全部白糖煮开,搅拌到糖融化,关火。
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步骤3/7
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加入剩下的四盒牛奶,以及酸奶,搅拌均匀。用老酸奶做出的成品凝结性最好,和买来的一样!
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步骤4/7
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将牛奶混合液分装到容器中。
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步骤5/7
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密封好容器。
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步骤6/7
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装入保鲜袋中,放在太阳下晒6个小时。
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最后一步
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最好能套上黑色塑料袋,黑色吸热。做出的酸奶隔夜冷藏,经过钝化,口感出奇的好!
1、为什么要先加热一盒牛奶呢?因为后面再加入四盒牛奶,牛奶温度正好,温温的,既不会杀死乳酸菌,又不会让你花时间等牛奶晾凉,正好适合乳酸菌发酵。
2、用老酸奶做出的效果最好!记得酸奶要搅拌均匀!
3、图片中黄油土司的做法:热锅放入黄油,放入吐司片,小火煎到两面金黄,放凉了更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-15
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