面筋做法/烤麸
很简单
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步骤1/15
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谷朊粉和酵母搅匀
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步骤2/15
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一大盆水，边倒边搅拌
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步骤3/15
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看不见干粉了
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步骤4/15
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盖上静置十分钟
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步骤5/15
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盆里铺油纸，面筋挤干水分
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步骤6/15
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收圆，光面朝上
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步骤7/15
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密封冷藏一夜
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步骤8/15
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第二天蒸熟即可
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步骤9/15
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时间根据你的容器大小深度决定，我蒸了1个小时
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步骤10/15
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放凉切块
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步骤11/15
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做凉面也可以放
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步骤12/15
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密封冷冻保存
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步骤13/15
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炒菜也好吃
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步骤14/15
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吸饱了汤汁又有嚼劲
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最后一步
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下期做四喜烤麸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-22 · 广东省
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