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凉拌牛肉

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北纬yhz

夏天马上到了，各种凉拌菜又成了餐桌上最受欢迎的美味。今天分享的这道凉拌牛肉在我家是最受欢迎的。入口先是料汁的酸辣激灵，随即青瓜的爽脆抢占口腔，接着牛肉的软嫩缓缓释放肉香，最后香菜的回甘与芝麻香久久不散——层次分明，余味悠长，好吃还不长肉！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛大里脊肉 450克
、
酱汁材料：
、
蒜 6瓣
、
姜 3片
、
小葱白 2根
、
小米辣 1个
、
生抽 3勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 半勺
、
米醋 1勺
、
白糖 半勺
、
熟白芝麻 1勺
、
辣椒粉 1勺
、
盐 适量
、
腌制牛肉材料：
、
老抽 1勺
、
生粉 半勺
、
食用油 适量
、
老抽 小半勺
烹饪步骤
小贴士

各种调料的份量可以根据个人喜好增加或减少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-20 · 山东省

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