凉拌牛肉
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步骤1/11
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牛肉洗净切片+食用小苏打抓匀
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步骤2/11
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倒入清水冲洗,边抓边洗,洗净后控干水分
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步骤3/11
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沥干的牛肉中加入盐+胡椒粉+料酒+老抽抓至粘手
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步骤4/11
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倒入半个蛋清抓匀
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步骤5/11
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最后倒入玉米淀粉抓匀备用
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步骤6/11
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小米椒圈+线椒圈+蒜末+熟白芝麻倒入碗中
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步骤7/11
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淋上热油激出料香
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步骤8/11
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倒入生抽+陈醋+盐+鸡精+白糖+藤椒油搅匀
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步骤9/11
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起锅热油,倒入牛肉翻炒至熟
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步骤10/11
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牛肉+洋葱丝+香菜段+料汁拌匀即可
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最后一步
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凉拌牛肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-16 · 辽宁省
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