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红糖糯米饼的做法

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红糖糯米饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

开水 120克

、

红糖 3勺

、

面粉 2勺

、

白芝麻 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米粉200克。
步骤2/15 点击查看大图
开水120克。
步骤3/15 点击查看大图
揉成一个光滑柔软的长条面剂。
步骤4/15 点击查看大图
用盆盖上醒一会面。
步骤5/15 点击查看大图
三勺红糖、两勺面、一勺白芝麻。搅拌均匀备用。
步骤6/15 点击查看大图
取出面剂继续揉光，揉成一个粗细均匀的长条面剂。
步骤7/15 点击查看大图
平均分成6等份。
步骤8/15 点击查看大图
取出一个面剂，用手压扁，然后用手捏成边缘薄，中间厚的面皮。
步骤9/15 点击查看大图
放入适量馅料，用包包子手法包成一个小包子。
步骤10/15 点击查看大图
两面用擀面杖轻轻的擀成一个小圆饼。
步骤11/15 点击查看大图
平底锅加热，喷入少量色拉油，放入饼胚中小火烙制，饼上面也喷油，锁住饼的水分。
步骤12/15 点击查看大图
一面烙至定型后，翻面加盖中小火继续烙制。
步骤13/15 点击查看大图
烙至饼慢慢鼓起，两面金黄就好了。取出装盘。
步骤14/15 点击查看大图
第2锅也烙好了，全部装盘，美食完成。
最后一步点击查看大图
表面有点儿脆。里面软糯香甜，太好吃了。

小贴士

1.各个厂家的糯米粉吸水程度不一样。请灵活掌握加开水的量。不要和的太干和太稀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-20 · 辽宁

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