春天的礼物～马兰头馄饨

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马兰头是药食同源的野菜，富含膳食纤维、维生素C和钙，清热解毒效果显著，常用于缓解春燥、改善消化。其低热量特性适合体重管理人群食用。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

馄饨皮 30张

、

生马兰头 250克

、

香豆干 2块

、

梅花肉 250克

、

春笋二根

、

蘑菇 2个

、

松鲜鲜 5克

、

盐 8克

、

糖 2克

、

松鲜鲜 3克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
从老家地里摘来的马兰头，理干净，洗好，锅内开水烧开加点盐，把马兰头焯水后，捞起马上放入冷水中冲凉
步骤2/22 点击查看大图
笋二颗、梅花肉250克、马兰头1团、豆干二块、蘑菇二颗
步骤3/22 点击查看大图
马兰头切碎
步骤4/22 点击查看大图
蘑菇切成颗粒
步骤5/22 点击查看大图
梅花肉剁成末、笋和豆干切成细粒备用
步骤6/22 点击查看大图
所有的食材
步骤7/22 点击查看大图
锅内放油先炒笋末
步骤8/22 点击查看大图
加入蘑菇末翻炒
步骤9/22 点击查看大图
加入豆干末继续翻炒片刻，关火摊凉
步骤10/22 点击查看大图
加入肉末、马兰头末
步骤11/22 点击查看大图
加入适量的盐、糖、松鲜鲜搅拌均匀
步骤12/22 点击查看大图
馅料丰富
步骤13/22 点击查看大图
馄饨皮中间放上馅料
步骤14/22 点击查看大图
包几只
步骤15/22 点击查看大图
刚好一盘
步骤16/22 点击查看大图
今天包元宝形状的馄饨
步骤17/22 点击查看大图
感觉有点像元宝
步骤18/22 点击查看大图
早上起来现包
步骤19/22 点击查看大图
一家三口的量
步骤20/22 点击查看大图
汤料：紫菜、虾皮、盐、松鲜鲜、猪油、葱花锅内水烧开放包好的馄饨、馄饨浮出水面后加入小半碗冷水，继续煮开就可以了汤料碗里加入开水和煮好的馄饨
步骤21/22 点击查看大图
属于春天的味道
最后一步点击查看大图
蒸锅蒸点南瓜和鸡蛋等，配上一碗热气腾腾的馄饨，别提多满足了