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美丽厨娘--新疆大盘鸡的做法

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美丽厨娘--新疆大盘鸡

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30-45分钟 | 切墩(初级)

土豆 2块

、

鸡肉 300克

、

啤酒 1听

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜少许

、

干辣椒适量

、

酱油适量

、

盐少许

、

花椒少许

、

大料少许

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肉切块，放入锅内焯一下捞出控干。
步骤2/3
锅内放油，油热后倒入干辣椒煸炒，捞出，再放入鸡块翻炒。
最后一步
放入炸好的干辣椒和鸡肉再一起翻炒，放入酱油上色后，倒入啤酒，再加入适量盐及葱姜蒜、花椒、大料，炖10分钟左右，最后放入切好的土豆块再炖5分钟左右，熟后盛盘即可。

小贴士

啤酒要盖住鸡块，土豆切成滚刀块。喜欢吃辣椒的可以多放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-03-22

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