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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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元宵家宴，不只吃汤圆，麻婆豆腐安排上！这一口麻辣豆腐，麻辣鲜香，拌着热气腾腾的米饭，是生活最真实的滋味，也是最暖的陪伴。使用刀唛浓香低芥酸菜籽油，让浓香与健康伴随每一道菜承包日常食光的所有鲜香。有刀唛在，生活更有滋味！参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

食材清单加入采购清单

嫩豆腐 1盒

、

肉末 100克

、

刀唛浓香低芥酸籽油 1汤匙

、

郫县酱 1勺

、

小葱 1根

、

大蒜 3瓣

、

盐适量

、

老抽半勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切小方块，水开放入豆腐，加1勺盐煮2分钟。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油。
步骤3/8 点击查看大图
油热放入肉末，中火慢炒，炒出肉香味。
步骤4/8 点击查看大图
放入葱蒜、1勺郫县酱。
步骤5/8 点击查看大图
炒出红油，加半碗清水，盐，鸡精，老抽。
步骤6/8 点击查看大图
把煮好的豆腐放进去，盖上锅盖小火慢炖2分钟
步骤7/8 点击查看大图
出锅前用水淀粉少量多次勾个薄芡，再撒上点小葱花即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘，麻辣鲜香，超级下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-13 · 山东省

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