鸭架再利用之鸭架汤
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这是一个再简单不过的零失败的做法，当然，也是有一点小窍门的，按照我的方法，也可以保证你零失败……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭架去干净肥油和鸭肝鸭心和腰子，这是不腥膻的关键，剁成大小均匀的块，锅里不放油，下入鸭块煸炒，炒出鸭子本身的油脂，这样可以更好的去腥增香。
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步骤2/4
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加入足够的开水，下入娃娃菜
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步骤3/4
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大火二十分钟左右，汤色奶白，加入木耳，鸭血，粉丝再煮五分钟，加盐，白胡椒粉调味，加入香菜蒜苗末，美味即成。
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最后一步
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至美至鲜，无敌了……
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-03-09 · 上海
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