炸舌头鱼
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年夜饭就选外婆乡,油锅里漾开的是外婆乡小榨菜籽油特有的浓香。这一抹金黄,曾晕染过无数个团圆的旧岁,如今又在年关的厨房里温暖升腾。 选用小榨菜籽油炸舌头鱼,是家里传下来的老讲究——唯有这般浓郁的油香,才配得上新年的丰盛。待鱼身炸得酥透金黄,像镀了一层岁岁平安的薄金。夹一筷入口,外酥里嫩,满口都是记忆中的年味。 参与活动: #年夜饭就选外婆乡,团圆马上聚!#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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舌头鱼去掉头、内脏、鱼鳞,洗好后加入盐、料酒腌制入味
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步骤2/5
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国内倒入外婆乡小榨菜籽油
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步骤3/5
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放到面粉里面裹匀
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步骤4/5
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油锅热油放入舌头鱼反正面炸至金黄,出锅
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最后一步
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香酥美味的炸舌头鱼,炸得酥透金黄,像镀了一层岁岁平安的薄金。夹一筷入口,外酥里嫩,满口都是记忆中的年味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-25 · 山东
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