年夜饭必备!3分钟速通「清蒸多宝鱼」:
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1只锅,2道菜,3分钟~不想在厨房累垮的年夜饭,试试这个组合!清蒸多宝鱼 & 海鲜咸粥,全程无油烟,极致保留食材自身的原汁鲜味。 ◾️自制蒸鱼豉油配方大公开,比买的更鲜甜! ◾️咸粥醇香顺滑的秘诀也附上了~ 从此拥有干净、简单、好吃,还能腾出时间陪家人聊天吃饭的除夕夜和每一天!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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多宝鱼刷去表面粘液,放在高压锅里,撒一点姜丝和料酒在表面,1档压力上汽后计时3分钟。
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步骤2/4
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锅底放大米、火腿或者咸肉,一点雪菜或者冬菜,加入大米20倍的水,上蒸下煮,做一锅鲜粥;开盖后沸腾2~3分钟更粘稠,放一勺花生酱提升口感;
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步骤3/4
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蒸的时候调一个豉油汁,所有佐料拌匀,微波炉打30秒
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最后一步
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把葱丝和辣椒丝放在蒸好的鱼上,淋豉油汁,分次浇上热油就可以上桌了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-13 · 山东省
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