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柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法

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柿柿如意-西红柿鸡蛋汤

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西红柿在年夜饭中最常见的寓意是“事事如意”，寓意着新的一年里，所有事情都能顺心如意。这道汤菜用油我选择了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，鲜香浓郁。与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，一起共度新春佳节。参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

西红柿 3个（偏小）

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油外婆乡小榨菜籽油 1汤勺

、

鸡蛋 2个

、

葱花少许

、

盐少许

、

水淀粉 1勺

、

香菜碎一丢丢

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备3个小西红柿。
步骤2/14 点击查看大图
西红柿改十字花刀，用开水烫一下。
步骤3/14 点击查看大图
这样西红柿的外皮就轻松的拽掉了。
步骤4/14 点击查看大图
改刀切小块。
步骤5/14 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋，用筷子充分打散。
步骤6/14 点击查看大图
锅热加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤7/14 点击查看大图
放入葱花爆香。
步骤8/14 点击查看大图
放入西红柿翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
小火炒至翻沙的状态。
步骤10/14 点击查看大图
加入适量的清水，水开后淋上少许水淀粉，
步骤11/14 点击查看大图
水开后关小火，边倒入蛋液边搅动十几秒就可以关火啦，最后放盐、鸡精调味，撒上点香菜就可以了。
步骤12/14 点击查看大图
出锅。
步骤13/14 点击查看大图
口感丝滑细腻。
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做法简单又好喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-31 · 山东省

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