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炸藕盒～的做法

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炸藕盒～

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食材清单加入采购清单

藕 2节

、

肉馅 500克

、

十三香适量

、

盐适量

、

葱姜末适量

、

味极鲜少许

、

蚝油少许

、

面粉 3勺

、

淀粉 3勺

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
耦洗净，去皮切片～厚度3-5毫米，第一刀别切断，第二刀切断，就成了一个耦夹，以此类推～
步骤2/6 点击查看大图
肉馅加入葱姜蒜末，耗油酱油十三香盐，少量水，同一方向搅打上劲；
步骤3/6 点击查看大图
用勺子或者筷子把拌好的肉馅塞入耦夹，轻轻按压平整；
步骤4/6 点击查看大图
淀粉面粉放碗里，加鸡蛋，适量水，调成面糊，不要太稀，能挂在筷子上就刚刚好；
步骤5/6 点击查看大图
油温七成热，藕夹挂面糊下锅炸至双面金黄；
最后一步点击查看大图
出锅摆盘～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-22 · 河北省

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