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炒蜂蛹的做法

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炒蜂蛹

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昆虫王国--云南的美味，蜂蛹又名蜂儿，炒蜂蛹，更能更好的吃出其鲜甜香味，一入口的暴汁感，那简直是人间美味。

食材清单加入采购清单

鲜蜂蛹 500g

、

姜嫩叶子 50g

、

大蒜 5瓣

、

小米辣 5个

、

香葱 2根

、

老缅芫荽 2颗

、

菜籽油 100g

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将蜂儿从蜂瓶里取出，尽量选用白纸头的。
步骤2/8 点击查看大图
五大佐料洗净凉干。
步骤3/8 点击查看大图
佐料切碎备用。
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，油热下大蒜、小米辣爆香。
步骤5/8 点击查看大图
接下来倒入蜂蛹不断翻炒至炒稠。
步骤6/8 点击查看大图
给炒稠的蜂蛹添加适量凉白开调中火熬煮收汁。
步骤7/8 点击查看大图
待汤汁收得差不多倒入切好的姜叶、老缅芫荽、香葱段。
最后一步点击查看大图
撒上适量食盐调味，搅拌均匀，好吃的炒蜂蛹就做好了，出锅、上桌，开吃。

小贴士

1.蜂儿吃法很多：油炸特别的香；汆水后和水腌菜凉拌特别的甜。 2.温馨提示：蜂儿富含高蛋白质，高蛋白质过敏的人要谨慎食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-06 · 云南省

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