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筒子骨炖萝卜的做法

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筒子骨炖萝卜

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秋季滋补必备汤！俗话说冬吃萝卜夏吃参！萝卜配上萝卜和筒子骨称得上是绝配了！加上枸杞，红枣和党参无疑是是一道滋补佳品！

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1小时以上 | 配菜(中级)

筒子骨 3根

、

白萝卜 2斤

、

红萝卜半斤

、

党参适量

、

枸杞适量

、

红枣

、

姜片适量

、

胡椒粉少许

、

白醋少许

、

精盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
筒子骨从中间砍断，汤锅内放可以没过筒子骨的水放筒子骨，水开后煮两分钟去血水！（可使汤清靓）锅内重新加满水，大火煮开转小火，加入几滴醋，和少许盐，一直煮2个小时后再加入红白萝卜红枣***参转大火煮开再转小火一直煮到萝卜软了便克放入盐调味加并放入枸杞！就可以了！还可以加入自己喜欢的配菜一起煮着火锅吃！爽得很！整过过程不低于3个小时，时间越长筒子骨就能熬的越香！筒子骨顶端有一层脆骨熬的时间越长脆骨就会裂开，那样就轻易可以剃下脆骨来吃，补钙很好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-22

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