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橙皮丁软吐司的做法

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橙皮丁软吐司

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食材清单加入采购清单

金龙鱼高筋面粉 270克

、

牛奶 120克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

白砂糖 30克

、

自制糖渍橙皮丁 20克左右

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
除黄油外全部加入到搅拌桶中，揉至初步扩展阶段加入软化好的黄油，揉到完全扩展，可以拉出手套膜。
步骤2/6 点击查看大图
面团发酵同时熬个橙皮丁
步骤3/6 点击查看大图
将面团放置温暖湿润处发酵至两倍大后按压排气擀成长方形，一半涂上自制橙皮丁对折，下半部分顺长划几刀由外向里拧一拧。自上而下卷起来，放入吐司盒再次发酵。
步骤4/6 点击查看大图
发酵完成表面刷蛋液，烤箱预热180度，烘烤40分钟
步骤5/6 点击查看大图
软糯清香，完美！
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美好的烘焙时间

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-21 · 陕西省

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