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海鲜菇炒鸡蛋的做法

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海鲜菇炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海鲜菇一包

、

鸡蛋 3个

、

火腿片少量

、

红绿椒少量

、

精盐半小勺

、

味精 1小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
海鲜菇中间切一刀，根部连着的部分用手撕开。用凉水冲洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
起锅烧水，水开后放入海鲜菇焯水一分钟。
步骤3/16 点击查看大图
焯好后捞出控水备用。
步骤4/16 点击查看大图
三个鸡蛋倒入碗中，完全打散。
步骤5/16 点击查看大图
起锅烧油油热倒入蛋液。
步骤6/16 点击查看大图
用勺子轻轻推动将蛋液炒至八成熟。
步骤7/16 点击查看大图
盛出备用。
步骤8/16 点击查看大图
切点红绿椒，搭配一下颜色。
步骤9/16 点击查看大图
火腿用刀切成小条。
步骤10/16 点击查看大图
重新起锅烧油，油热后放入红绿椒和海鲜菇，快速翻炒几下。
步骤11/16 点击查看大图
加入鸡蛋，快速翻炒几下。
步骤12/16 点击查看大图
加入盐和味精，继续快速翻炒几下。
步骤13/16 点击查看大图
最后加入火腿条，因为火腿肠比较咸，所以最后放。最后翻炒几下，美食完成。
步骤14/16 点击查看大图
出锅装盘。
步骤15/16 点击查看大图
成品图特写。
最后一步点击查看大图
海鲜菇的鲜味，鸡蛋的香味充分的融为一体。既清淡又好吃。操作还非常简单。省时省力。配上大米饭和馒头都可以。

小贴士

1.用白玉菇炒也可以。其它小青菜也可以往里放。总之做菜按照自己口味来就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-11 · 辽宁省

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