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凉拌芹菜叶的做法

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凉拌芹菜叶

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妈妈总说芹叶别浪费，焯水凉拌最是味。热油激香蒜末，生抽香醋点睛，脆嫩中带着烟火气，一口下去，全是家的熟悉味道。芹叶凝翠，醋香提鲜，蒜末增韵。不添繁复调味，只留本真清香，卷着晨光里的脆嫩，入口是舌尖的小欢喜，亦是生活里的轻养生。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜叶适量

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

大蒜 3瓣

、

香油 1勺

、

圆葱半个

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备芹菜
步骤2/8 点击查看大图
把叶摘下来，清洗干净
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧水，烧开以后倒入芹菜叶，20秒左右就行，不能时间太长，时间短点没事，捞出控水
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜丝
步骤5/8 点击查看大图
葱、大蒜切碎
步骤6/8 点击查看大图
一定要把水控干（可以用手处理一下），放进盘内
步骤7/8 点击查看大图
胡萝卜丝、葱、蒜、圆葱、摆在芹菜叶上，生抽、陈醋、香油、辣椒油、盐、味精（所有调料根据个人口味放）
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，开炫

小贴士

简简单单一到小凉菜，特别的好吃，多吃芹菜对身体也有很多好处

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-20 · 吉林省

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