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鬼子姜的做法

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鬼子姜

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食材清单加入采购清单

鬼子姜 1000g

、

粗盐 110g

、

生抽一瓶

、

老抽 800克

、

冰糖 100克

、

香叶适量

、

桂皮适量

、

花椒适量

、

大蒜 50克

、

白酒适量

、

姜 30克

、

米醋 300克

、

味精 30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗刷干净
步骤2/4 点击查看大图
1.切厚片晾干水分2.五斤100克盐沙水分3.攥干备用
步骤3/4 点击查看大图
1.桂皮、香叶、干辣椒、花椒、大料干锅炒香，到800克酱油，300米醋，30味精，10克，100克冰糖盐煮开，晾凉备用
最后一步点击查看大图
攥干的鬼子姜倒入瓶中，蒜片50克，姜丝30克，晾凉的料汁过筛倒入，用戴手套的手搅拌均匀，加适量白酒盖好，等着吃就行了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-12 · 北京

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