自制豆腐脑
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步骤1/16
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黄豆洗净冷藏浸泡一夜
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步骤2/16
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加1600～1800的水
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步骤3/16
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不加热模式打碎，我一般分两次打
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步骤4/16
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过滤出豆渣
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步骤5/16
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倒入大锅，煮沸后，中小火煮6分钟以上，不要抄底搅拌哦
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步骤6/16
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关火静止一两分钟，捞出表面豆皮
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步骤7/16
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3克内脂
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步骤8/16
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3汤勺凉白开搅匀
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步骤9/16
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倒入豆浆
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步骤10/16
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盖上
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步骤11/16
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静止15分钟
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步骤12/16
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做个红糖水
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步骤13/16
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红糖姜汁水煮3分钟左右
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步骤14/16
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凝固啦
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步骤15/16
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浇上红糖汁
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最后一步
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夏天冷藏后更带劲儿，冬天就吃热乎的吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-08 · 广东省
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