是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

黑松露酱蛋挞

浏览 1918 · 收藏 62

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

谁还在为甜品店的黑松露蛋挞买单啊！在家花小钱就能复刻，味道直接碾压外面！三颗蛋黄加15克蛋清、1.5克盐搅匀，75克牛奶混250ml淡奶油倒进去，过筛后的挞液细腻到发光，再拌上灵魂黑松露酱，满屋都是高级香气～蛋挞皮摆好倒八分满挞液，烤箱200度烤25分钟，出炉撒干酪碎、铺培根，再挤圈黑松露酱，颜值瞬间拉满！外皮酥到掉渣，内馅绵密又浓郁，黑松露的咸香裹着奶香，一口下去超治愈，再也不用馋外面的啦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蛋黄 3个

、

蛋清 15g

、

盐 1.5g

、

牛奶 75g

、

淡奶油 250g

、

黑松露酱适量

、

蛋挞皮 6个

、

干酪碎少许

、

培根少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋黄3个蛋清15 克盐1.5克，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
牛奶75g，淡奶油250ml，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
过筛
步骤4/8 点击查看大图
加入黑松露酱，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
蛋挞皮放烤箱里，倒入黑松露蛋挞液8分满
步骤6/8 点击查看大图
放进烤箱，200度25分钟
步骤7/8 点击查看大图
擦点干酪碎，放培根
最后一步点击查看大图
再挤点黑松露酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-29 · 浙江省

换个做法

黑松露酱蛋挞的相关分类

炖菜中国菜萝卜汤萝卜丸子萝卜大白菜更多

黑松露酱蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许