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土豆虾仁三明治

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谁懂啊家人们！土豆胡萝卜丝加盐攥水，拌鸡蛋面粉和黑松露酱煎成饼，夹上煎熟的虾仁、蟹柳和芝士碎，再小火煎到芝士融化，外香里软还爆浆，咸香中带黑松露的鲜味，早餐或下午茶吃超满足，新手也能零失败！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

虾仁 5只

、

胡萝卜 1根

、

蟹柳适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉 1勺

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

黑松露酱少许

、

芝士碎适量

、

欧芹碎少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁用盐黑胡椒腌制10分钟。
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜、土豆插丝，撒适量盐，拌匀静置10分钟，蟹柳插丝，胡萝卜丝攥出。
步骤3/7 点击查看大图
放1个鸡蛋，1勺面粉，盐、黑胡椒、黑松露酱，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
虾仁煎熟备用，喷适量油，放入胡萝卜丝，中小火煎2-3分钟。
步骤5/7 点击查看大图
借助盘子翻面，同样小火煎2-3分钟。
步骤6/7 点击查看大图
用铲子从中间划开，一层芝士碎，一层蟹柳，一层芝士碎，放上虾仁，把另一片盖在上。
最后一步点击查看大图
小火煎至芝士融化，撒欧芹碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-13 · 浙江省

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