空气炸锅菜 炸茄盒
空气炸锅用快一年了,越来越发现这东东真是懒人用健康电器。现在我的烤箱基本都不用了,油也比原来用的少很多。整理下自创的空气炸锅食谱,大家一起交流~
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步骤1/5
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茄子切块,每块中间切一刀,不切断。
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步骤2/5
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肉馅加生抽,味精,料酒,姜末搅匀调味。
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步骤3/5
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打一个鸡蛋,加入一勺油搅拌均匀。
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步骤4/5
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茄子中间加肉之后过鸡蛋浆,然后沾满面粉,摆入空气炸锅的炸蓝。尽量侧放,这样可以多放些。
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最后一步
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不用预热,直接开160度炸20分钟左右,内里松软,表皮松脆~吃的时候沾椒盐或者寿司酱油,有天妇罗的状态╭(╯ε╰)╮
面粉裹的尽量厚一点,不容易粘锅。整个过程中不用翻动,防止茄盒散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-14
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