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泰式酸辣青柠鱼的做法

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泰式酸辣青柠鱼

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食材清单加入采购清单

鲈鱼 400克

、

葱姜蒜适量

、

洋葱适量

、

青线椒 3个

、

青柠檬 2个

、

小米辣 3个

、

香菜 2颗

、

椰糖适量

、

鱼露 2勺

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前备好以上材料
步骤2/6 点击查看大图
鲈鱼洗净抹少许盐，放姜、葱头蒸熟
步骤3/6 点击查看大图
把所有配料放入搅蒜器，加鱼露、生抽、纯净水一起搅碎
步骤4/6 点击查看大图
搅成颗粒状即可，尝一下味道，调整至酸甜适中
步骤5/6 点击查看大图
将蒸熟的鱼拿出，倒掉蒸鱼碟子里的水除去葱姜，把搅拌好的酸辣青柠汁淋在鱼肉上，切几片青柠放在上面
最后一步点击查看大图
静至十几分钟，待鱼肉浸泡入味更好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-17

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