苹果山药馒头
-
步骤1/12
点击查看大图
苹果、山药切块，冷水上锅蒸（我这里蒸的多就用的2个苹果、多半根山药，如果只蒸几个的话，就1个苹果和少半根山药就行）
-
步骤2/12
点击查看大图
我这里蒸了25分钟，非常软烂了哈
-
步骤3/12
点击查看大图
直接用勺子捣碎，或者用料理机打碎也行（个人喜欢有点颗粒感，也难得清洗料理机^_^）
-
步骤4/12
点击查看大图
去皮红枣15个，切碎，（苹果量少的话红枣减半）
-
步骤5/12
点击查看大图
自发粉是苹果山药泥的2份，倒入红枣碎，加入熟黑芝麻
-
步骤6/12
点击查看大图
拌成这种絮状，就可以揉面了（如果揉的过程中发现有点粘手的话，就少量的再加入1勺或者2勺面粉），慢慢的少加，边揉边加，因为有的苹果出水量不一样，我这里另外加了3勺，^_^揉起来不粘手就可以了
-
步骤7/12
点击查看大图
揉成这样，不粘手，也不粘盆，盖上盖，闷发10-15分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
发好之后，面团发至之前的2倍大小，然后就可以来揉形状了
-
步骤9/12
点击查看大图
切花刀，或者开花馒头，个人喜欢的形状都可以哈^_^
-
步骤10/12
点击查看大图
做好形状之后，冷水上锅，盖盖2次发酵5分钟，开火蒸15分钟，关火闷3分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
蒸好就可以了，馒头自带苹果和红枣的香甜，淡淡的山药味，特别好吃
-
最后一步
点击查看大图
馒头特别有回弹性，好吃养脾胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-05-14 · 四川省
苹果山药馒头的相关分类
苹果山药馒头的相关推荐
-
苹果馒头（第4步）、苹果面饼
33035人看过 -
猪肉糯米肠
21102人看过 -
皮薄如纸的韭菜馅饼（好吃到停不下来）
3233123人看过 -
小炒虫草花
3000725人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
497168人看过 -
#冬季滋补花样吃法#猪肉茴香包子
176306人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#凉米线（傣味凉米线）
619576人看过 -
猪肉丸子
714591人看过 -
自制淀粉肠
44837人看过 -
#福临门 福寿天成#小锅酸菜米线——妈呀太香了
265201人看过 -
鸡蛋茴香包子#520，美食撩动TA的心#
503304人看过 -
鸡汤煨豆腐
47625人看过
