是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

盐水鸭

浏览 9900 · 收藏 142

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸭腿 6

、

盐 210

、

八角 2颗

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1.准备好鸭腿。
步骤2/15 点击查看大图
2.起锅烧热，转小火，加盐和花椒煸香。
步骤3/15 点击查看大图
3.翻炒均匀。
步骤4/15 点击查看大图
4.盐炒至微黄色时。
步骤5/15 点击查看大图
5.关火，盐晾至温热时，放入鸭腿，用盐拌均匀，揉擦一下。
步骤6/15 点击查看大图
6.放入盘中，密封好，放入冰箱冷藏一个晚上。
步骤7/15 点击查看大图
7.第二天取出来，清洗干净盐分，多洗几遍哦。
步骤8/15 点击查看大图
8.起锅烧水。
步骤9/15 点击查看大图
9.加入一个香包，桂皮，八角、香叶、香果、料酒、花椒、米椒。
步骤10/15 点击查看大图
10.放入腌过的鸭腿。
步骤11/15 点击查看大图
11.大火烧开，转中小火煮40分钟。
步骤12/15 点击查看大图
煮熟为止
步骤13/15 点击查看大图
捞出鸭肉
步骤14/15 点击查看大图
切小块
最后一步点击查看大图
15.摆盘，淋上煮鸭子的原汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-02 · 陕西省

换个做法

盐水鸭的相关分类

荤菜小菜中国菜炖菜腌萝卜萝卜丸子更多

盐水鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许