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牛肉板面

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食材清单加入采购清单

牛肉 350g

、

食用油 4勺

、

花椒 20粒

、

八角 3个

、

香叶 3片

、

盐 2勺

、

生抽 2勺

、

葱 1根

、

姜 7片

、

蒜 8瓣

、

料酒 2勺

、

火腿肠（可不加） 5根

、

熟鸡蛋（可不加） 2个

、

豆皮（可不加）适量

、

生菜或油菜或菠菜一小把

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉已经，冷水里放15分钟
步骤2/10 点击查看大图
再次已经，放姜片，煮15分钟
步骤3/10 点击查看大图
倒掉水
步骤4/10 点击查看大图
放各种调料高压锅炖牛肉15分钟
步骤5/10 点击查看大图
豆皮切开，打结
步骤6/10 点击查看大图
放牛肉里泡着入味
步骤7/10 点击查看大图
用压面机压的板面
步骤8/10 点击查看大图
煮好的鸡蛋也放里，还可以放火腿肠，一块煮10分钟
步骤9/10 点击查看大图
准备香菜，油菜焯水
最后一步点击查看大图
煮好的面条放下面，乘两勺汤，放上豆皮，油菜，牛肉，太香了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-08 · 天津

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