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抹茶驴打滚的做法

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抹茶驴打滚

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春天的第一抹绿，是抹茶给的～

食材清单加入采购清单

糯米粉 150克

、

玉米淀粉 30克

、

白砂糖 25克

、

抹茶粉 6克

、

牛奶 250毫升

、

黄油 15克

、

豆沙馅 250克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
糯米粉、白砂糖、玉米淀粉和抹茶粉放一起
步骤2/14 点击查看大图
倒入牛奶
步骤3/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
过筛两遍
步骤5/14 点击查看大图
倒入盘内
步骤6/14 点击查看大图
盖上保鲜膜，表面用牙签扎几个洞，放入开水锅内上锅蒸30min左右
步骤7/14 点击查看大图
豆沙馅放保鲜袋内，擀薄擀开
步骤8/14 点击查看大图
抹茶糯米糊蒸好后，趁热放入黄油，带上手套把黄油揉进面团里
步骤9/14 点击查看大图
揉光滑的面团放在油纸上
步骤10/14 点击查看大图
表面覆上另一张油纸，擀开擀薄
步骤11/14 点击查看大图
把豆沙馅放在糯米皮上
步骤12/14 点击查看大图
切除四周的不规则
步骤13/14 点击查看大图
卷起来，再切块即可
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-03-05 · 上海市

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