无油黑黑红豆饼的做法

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无油黑黑红豆饼

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【9-232】这是一个过年期间比较咸恢复元气来口甜的故事……超级软 ----- 2025.02.09

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适

、

酵母粉量

、

黑米粉任

、

黑豆粉选

、

豆沙红

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选择性往面案上铲些黑豆黑米粉或者白面杂粮粉
步骤2/8 点击查看大图
摸出碗提前用面粉温水酵母粉搅和成团盖好发起来的泡泡面
步骤3/8 点击查看大图
借助干粉把含水量偏高软乎胖发面挪到面案上
步骤4/8 点击查看大图
耐心揉匀揉到表面光滑不粘手状态顺手分成自己喜欢的大小
步骤5/8 点击查看大图
挨个揉圆擀厚皮，根据面皮大小和个人喜好往里包豆馅
步骤6/8 点击查看大图
完事儿封口朝下挪到不粘锅/电饼铛里酌情摁扁盖上盖小火焖煎到底面上色明显长胖状态
步骤7/8 点击查看大图
开盖翻个面继续烙熟(轻压侧面快回弹)熥上色就可以关火/断电挪盘里礼貌性欣赏两圈趁热吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-09 · 山东省

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