酸奶黑芝麻吐司的做法

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酸奶黑芝麻吐司

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食材清单加入采购清单

高粉 250克

、

蛋液 50克

、

酸奶 90克

、

糖 20克

、

干酵母 3克

、

盐 2克

、

黄油 30克

、

◆黑芝麻酱

、

黑芝麻 60克

、

黄油 30克

、

糖 30克

烹饪步骤

步骤1/4
【黑芝麻酱】黑芝麻、糖打成粉末，加入软化黄油搅拌均匀备用
步骤2/4 点击查看大图
【后盐后油法】揉成团室温26湿度60%①发30分钟
步骤3/4 点击查看大图
擀开擀平，抹黑芝麻酱，从上向下卷起烤箱38度②发70分钟，放一杯水增加湿度
最后一步
最下层，180度30分钟，中途盖锡纸

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2025-01-11

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