帕帕罗蒂咖啡包 油管超火 !人生必吃の面包 !
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帕帕罗蒂咖啡包 A基础面团：高筋面粉250g / 盐3g / 细砂糖30g / 奶粉10g / 酵母3g / 全蛋液25g / 牛奶150g / 黄油20g B咖啡酥皮酱：黑咖啡粉4g / 热水8g / 黄油70g / 细砂糖70g / 全蛋液30g / 低筋面粉70g
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
顺然厨师机
1台
、
顺然烤箱
1台
、
高筋面粉
250g
、
盐
3g
、
细砂糖
30g
、
奶粉
10g
、
酵母
3g
、
全蛋液
25g
、
牛奶
150g
、
黄油
20g
、
黑咖啡粉
4g
、
热水
8g
、
黄油
70g
、
细砂糖
70g
、
全蛋液
30g
、
低筋面粉
70g
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
250克高筋面粉+3克盐+30克细砂糖+10克奶粉+25克全蛋液+150克牛奶，倒入和面桶
-
步骤2/13
点击查看大图
厨师机使用2档和面
-
步骤3/13
点击查看大图
面团打到锯齿状，加入3克酵母+20克黄油
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2025-01-08
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