菌菇牛肉煲的做法

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菌菇牛肉煲

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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

食材清单加入采购清单

牛上脑 380克

、

菌菇适量

、

香菜或葱段适量

、

大蒜粒 9瓣

、

姜片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一些喜欢的菌菇，焯水备用；
步骤2/7 点击查看大图
牛肉切片，泡去血水，放入生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，再用油封住水分；
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油，爆香花椒粉，放入姜片、蒜粒煸出香味；
步骤4/7 点击查看大图
放入菌菇煸炒一下；
步骤5/7 点击查看大图
加入一点水，调入生抽、老抽、蚝油、糖翻炒均匀；
步骤6/7 点击查看大图
铺上腌制好的牛肉，盖上盖子焖煮3分钟；
最后一步点击查看大图
出锅前放入香菜段或香葱段即可～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-07 · 山西省

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