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橄榄油柑猪粉汤

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年夜饭大鱼大肉吃腻了，就来碗油柑橄榄猪粉汤，清爽回甘又解腻，这是潮汕家家户户基本都会包的一款汤哦参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪粉一条

、

盐适量

、

油柑 8粒

、

橄榄 10粒

、

芫荽头 2～3个

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
取一汤锅，放入适量的水，在准备一条洗净焯过水的猪粉切小段
步骤2/7 点击查看大图
将洗净的油柑用刀背拍裂
步骤3/7 点击查看大图
芫荽只取芫荽头部分，洗净备用
步骤4/7 点击查看大图
洗净的橄榄用刀切成两半，备用
步骤5/7 点击查看大图
将准备好的食材全部倒入锅中
步骤6/7 点击查看大图
再切两片姜，一起放入，盖盖大火煮沸煮沸后改小火，继续煲40分钟即可关火
最后一步点击查看大图
关火前加入少许盐调味即可

小贴士

煮粉是潮汕地区对猪小肠的叫法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-06 · 广东省

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