红枣煨欧洲猪肘
春节快到了,今天教大家用来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肘,制作这道红枣煨欧洲猪肘,希望能让您的年夜饭更有滋味!
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步骤1/7
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将猪肘子去毛洗净,放入冷水中
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步骤2/7
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放入葱、姜、花椒、料酒,烧开后撇去浮沫后捞出
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步骤3/7
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重新起锅,放入葱、姜、焯水后的猪肘
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步骤4/7
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倒入鲜汤、料酒、加入糖色、盐、红枣
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步骤5/7
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用中小火煨制,直到猪肘软糯
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步骤6/7
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大火收汁,捞出,将带皮一面朝上,淋上汤汁
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最后一步
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在周围码放小白菜作为装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-03 · 北京
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