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素韵天成，一口“青”新~~素烧菜心

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精选鲜嫩菜心，茎肥叶碧，饱含自然生机。烹饪时，仅以清油、蒜米相伴，简单煸炒，锁住菜心原汁原味的清甜。搭配胡萝卜，出锅瞬间，清香四溢，无肉却胜有滋味。入口，爽脆嫩滑，汁水满溢，那股纯粹的蔬菜鲜香，从舌尖直抵心间，给肠胃一场温柔呵护。快来试试吧，品味素烧菜心带来的健康至味。参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菜心 400克

、

胡萝卜四分之一根

、

蒜酥 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜切小条，水开焯熟
步骤2/5 点击查看大图
菜心掰断洗净，可用盐水浸泡
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，先放入蒜末，再放入胡萝卜翻炒
步骤4/5 点击查看大图
加入菜心，马上加少许盐，翻炒均匀，可根据口味加适量白糖，原味鲜，或者不加。不用加生抽什么的。我是只加了盐，其余的都没放。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后出锅，上面码上一些蒜头酥，一下味道就提起来了，特别清新爽口，快来试试吧！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-30 · 山西

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