皮冻瘦肉
相传在东北天寒地冻的条件下，伙夫为了解决随军携带的大块猪肉无法切割的问题，将带皮猪肉煮熟后变成了肉皮冻，这个故事成为了肉皮冻诞生的一种传说。 年味渐浓，趁着周末艳阳高照灌腊肠，剩下的肉皮可以熬个皮冻，加点瘦肉做肉皮冻，满满的胶原蛋白，人间美味
-
步骤1/11
点击查看大图
肉皮洗干净，尽量去除油脂。
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中放入清水肉皮、料酒煮至水开。
-
步骤3/11
点击查看大图
捞出过冷水刮掉油脂，尽量避免脂肪过量摄取。
-
步骤4/11
点击查看大图
肉皮切成图片小皮条。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入电饭锅放适量清水。
-
步骤6/11
点击查看大图
煲汤模式一个半小时。
-
步骤7/11
点击查看大图
猪皮已经出胶。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入瘦肉，加酱油，盐调味，继续煮30分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
煮好了将内胆拿出放凉就直接冻上了。
-
步骤10/11
点击查看大图
冻上了，Q Q弹弹，像吃果冻，也很下饭。
-
最后一步
点击查看大图
摆盘上桌，太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-29 · 浙江省
皮冻瘦肉的相关分类
皮冻瘦肉的相关推荐
-
麻辣火锅小酥肉
11637人看过 -
奥尔良烤鸡腿（空气炸锅版）
5018人看过 -
煮红酒
301人看过 -
#我家乡的酱油美食#韭菜鸡蛋烫面蒸饺
10288人看过 -
#节日美味就这么简单#豌豆虾茸鸡蛋卷饼
12010人看过 -
午餐肉炒生菜 简单快手
489人看过 -
外酥里嫩❗️软炸鲈鱼肉段❗️ #外婆乡炒出火锅香#
15190人看过 -
香酥诱人 | 黄油普罗旺斯鸡腿 #奶香四溢 暖锅佳味#
17258人看过 -
水晶挪威北极甜虾冻
8232人看过 -
白灼龙利鱼
2160人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#香香的餐包
17497人看过 -
牛排萝卜汤 冬季养生 原汁原味 超级美味
18892人看过
