番茄土豆炖羊尾的做法

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番茄土豆炖羊尾

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊尾骨 3斤

、

生姜一块

、

香叶 5片

、

老抽一勺

、

蚝油一勺

、

生抽两勺

、

八角一个

、

葱白三段

、

蕃茄三个

、

土二个

、

冰糖 80克

烹饪步骤

步骤1/3
一：羊尾洗净加高度酒及冷水泡两个小时二：泡好后温水洗清血沫。
步骤2/3 点击查看大图
一：热锅凉油加香叶八角，翻炒出香味加入羊尾。二：翻炒少许后加入两个量西红柿块，炒出沙后，加入生抽老抽蚝油。三：翻炒上色后，加入漫过食材的热水，再加上少许冰糖。
最后一步点击查看大图
一：放入高压电饭煲，按炖羊肉键五十分钟。二：时间到，放入炒锅里，将剩下的西红柿和土豆丁放入，加入适当的盐。三：滚锅开中小火闷炖十分钟，后再开大火收汁，3至5分钟即可食用。

小贴士

如没有高压电饭煲，可在炒锅里开中小火炖制一个半小时。

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发布于 2024-12-28

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